Presentatie
PermaFungi is een coöperatieve vennootschap met sociaal oogmerk gevestigd in Brussel, die zich sinds haar oprichting inzet voor een circulaire economie in ‘samenwerking’ met paddenstoelen.
De onderneming werd opgericht in 2013 en richtte zich aanvankelijk op voedselproductie van paddenstoelen uit gerecycled koffiegruis opgehaald in de stad.
Met haar expertise op dit gebied heeft ze haar activiteiten uitgebreid om een gevarieerd assortiment van biobased producten en materialen te ontwikkelen uit de natuurlijke groei van zwammen, waarmee ze een circulaire productiebenadering volgt.
Producten en Diensten
PermaFungi produceert biologische oesterzwammen voor voeding, geteeld op lokaal opgehaald koffiegruis. In dezelfde lijn verkopen ze oesterzwamkweeksets voor consumenten. Als aanvulling op deze activiteiten verwerkt het bedrijf het koffiegruis dat door de oesterzwammen is omgezet tot natuurlijke compost genaamd ‘champost’. Dit wordt gebruikt voor de teelt van andere groenten op de boerderij Nos Pilifs.
In het kader van het Europese programma PermaLIFE ontwikkelt en produceert Permafungi innovatieve mycomaterialen op grote schaal uit koffiegruis, bierbostel en zaagsel. Deze circulaire en natuurlijke materialen hebben unieke eigenschappen waardoor ze kunststoffen en minerale wol kunnen vervangen in verschillende gebieden zoals design, verpakking en bouw.
De mycomaterialen zijn volledig natuurlijk. Hun sterkte, waterbestendigheid en brandbestendigheid maken ze interessante alternatieven voor de productie van kwaliteitsproducten, terwijl ze composteerbaar zijn.
De LumiFungi, het eerste in België verkochte product op basis van zwammen, is een volledig ambachtelijke, organische en biologisch afbreekbare lampenkap.
Expertise
Met diepgaande expertise in de champignonteelt blijft Permafungi innovatieve toepassingen verkennen om ten volle te profiteren van dit materiaal. Hun grondige kennis van de levenscyclus en groei van paddenstoelen stelt hen in staat om andere actoren in de sector bij deze inspanningen te ondersteunen.
Bekijk de Permafungi presentatie
