Présentation
PermaFungi est une coopérative à finalité sociale basée à Bruxelles, engagée dès sa création dans une économie circulaire et en « association » avec des champignons.
Fondée en 2013, l’entreprise se concentre initialement sur la production alimentaire de champignons à partir de marc de café urbain recyclé.
Forte de son expertise dans le domaine, elle a élargi ses activités pour développer une gamme variée de produits et de matériaux biosourcés à partir de la croissance naturelle du champignon, suivant ainsi une approche circulaire de production.
Produits et Services
Permafungi produit des pleurotes biologiques pour l’alimentation, cultivés sur du marc de café local. Dans la même lignée, ils commercialisent des kits de culture de pleurotes pour les consommateurs. En marge de ces activités, l’entreprise valorise le marc de café transformé par les pleurotes en un terreau naturel appelé champost, utilisé pour la culture d’autres légumes à la ferme Nos Pilifs.
Dans le cadre du programme européen PermaLIFE, Permafungi développe et produit des myco-matériaux innovants à grande échelle à partir de marc de café, de drèche de bière et de sciure de bois. Ces matériaux circulaires et naturels ont des propriétés uniques leur permettant de remplacer les matériaux plastiques et les laines minérales dans divers domaines tels que le design, l’emballage et la construction.
Les myco-matériaux sont totalement naturels. Leur résistance, leur imperméabilité et leur résistance au feu en font des alternatives intéressantes pour la création de produits de qualité, tout en étant compostables.
Le LumiFungi, premier produit commercialisé en Belgique à base de champignon, est un abat-jour entièrement artisanal, organique et biodégradable.
Expertise
Forte d’une expertise approfondie dans la culture des champignons, Permafungi continue d’explorer des applications innovantes pour tirer pleinement parti de ce matériau. Leur connaissance approfondie du cycle de vie et de croissance des champignons leur permet d’assister d’autres acteurs de la filière dans cette démarche.
